Bolo fácil de micro-ondas
(Luiz Carlos Pereira)
O micro-ondas chegou para facilitar nossa vida. Confesso que tinha muitas dúvidas e até mesmo certo preconceito a respeito, mas aos poucos fui aprendendo e hoje consigo me virar muito bem. Este bolo é
ótimo para servir àquelas visitas de última hora. Não tenha receio, garanto que fica muito bom.
Ingredientes:
Massa
4 ovos
2 xicaras (de chá)de açucar
2 xicaras (de chá)de farinha de trigo
½ xicara (de chá)de margarina derretida
1 vidro de leite de coco
l colher de fermento em pó
Calda e cobertura
½ xícara(de chá) de leite condensado
½ xícara (de chá)de água
1 pacote de 50gramas de coco ralado
Modo de fazer
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e coloque em forma de vidro untada. Leve para assar no micro-ondas por 8 minutos. Enquanto assa, prepare a calda diluindo o leite condensado na água. Despeje sobre o bolo assado enquanto ainda estiver quente e cubra com o coco ralado. Bom apetite!
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