Tudo Sobre as Vitaminas
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Tudo Sobre as Vitaminas
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Tudo Sobre as Vitaminas
Asvitaminas são substâncias importantes para nosso metabolismo.
Elas ajudam a prevenir doenças, mas, a maioria não são produzidas pelo
nosso corpo. As exceções são a vitamina D, que é sintetizada no
organismo em uma escala limitada, e as vitaminas B12 e K, as quais são
sintetizadas pela flora bacteriana no intestino.
Sem elas, o metabolismo do nosso corpo fica lento, e sua falta pode ocasionar várias doenças.
Elas podem ser de dois tipos: hidrossolúveis (solúveis em água e
absorvidas pelo intestino) e lipossolúveis (solúveis em gorduras e
absorvidas pelo intestino com a ajuda dos sais biliares produzidos pelo
fígado).
Vitaminas, fontes, doenças provocadas pela falta e sua funções:
Vitamina A
Fontes: fígado de aves e animais, cenoura, brócolis, escarola
Doenças: secura da pele, diminuição de glóbulos vermelhos, formação de cálculos renais, problemas de visão.
Funções: formação dos ossos e pele, combate radicais livres
Vitamina D
Fontes: gema de ovos, fígado, óleo de peixe
Doenças: osteoporose, raquitismo
Funções: regula a quantidade de cálcio nos ossos e no sangue
Vitamina K
Fontes: verduras e fígado
Doenças: problemas intestinais, má função do fígado e desnutrição
Funções: previne a osteoporose, coagulação do sangue
Vitamina C
Fontes: manga, abacaxi, laranja, limão, acerola, brócolis
Doenças: escorbuto
Funções: fortalece o sistema imunológico, combate os radicais livres, ajuda na absorção do ferro pelo intestino
Vitamina B1
Fontes: carnes, verduras, cereais
Doenças: beribéri
Funções: metabólica
Vitamina B6
Fontes: frutas, carnes, verduras
Doenças: anemia, seborréia, problemas no crescimento
Funções: produção de hormônios, crescimento, metabólica
Vitamina B12
Fontes: carnes, fígado
Doenças: anemia perniciosa
Funções: multiplicação celular, formação das hemácias
Vitamina B3
Fontes: feijão, fígado, ervilha, peixe
Doenças: depressão, dor de cabeça, dermatite, insônia
Funções: regula a taxa de colesterol no sangue, manutenção da pele, proteção do fígado
Vitamina H
Fontes: gema de ovo, nozes, castanha, arroz integral, leite
Doenças: dermatite, eczemas, dores musculares
Funções: metabólica
Vitamina B5
Fontes: ovos, leite, fígado, milho, abacate
Doenças: cãibras, fadiga, insônia
Funções: metabólica
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