Alimentação Para Seniores
(Certa n.90)
Todos nós sabemos que, com o avançar da idade, as necessidades nutricionais do nosso organismo se vão modificando. Devemos então alterar os nossos hábitos alimentares de modo a suprir essas mesmas necessidades. Estudos científicos comprovam, sem sombra de dúvida, que a alimentação é o factor mais importante na determinação da qualidade de vida do ser humano, pois seguindo um regime alimentar correcto e equilibrado podemos desfrutar de melhor saúde e bem-estar. É preciso, porém ter em atenção, que há vários factores que contribuem para uma má nutrição nos idosos: diminuição do paladar, do olfacto e da visão; problemas odontológicos; perda de apetite; falta de vontade ou de capacidade para fazer compras ou cozinhar e dificuldades económicas entre outras. Para evitar a carência de nutrientes deve ter uma alimentação variada. Faça as refeições principais a horas certas e não esteja mais de três horas seguidas sem comer. Entre as refeições coma uma peça de fruta, beba um sumo ou chá. Se puder, depois de almoço dê uma caminhada o que lhe ajudará a fazer a digestão. Deve ainda adquirir vários hábitos como: reduzir a quantidade de sal ingerida ( que pode substituir por ervas aromáticas para dar mais sabor à comida), não consuma açúcar branco e opte, no seu lugar, pelo mel; evite comidas com gordura (principalmente óleos e margarinas); prefira os pães integrais; coma muitos alimentos crus (verduras e frutas não ácidas); consuma todos os dias pelo menos quatro produtos lácteos, de preferência magros e sem açúcar; e não se esqueça que, para evitar as perdas de proteínas deve consumir carne, peixe, legumes e ovos. Segundo um estudo levado a cabo pela Universidade de Cambridge, um regime alimentar rico em legumes e frutas aumenta em doze anos a esperança de vida de uma pessoa.
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